Nutricionistas da Prefeitura de Araguaína visitam unidades educacionais da Capital

Acompanhados pela nutricionista da Secretaria Municipal da Educação (Semed) Patrícia Kelly Cirqueira, uma equipe de profissionais de Araguaína composta pelos nutricionistas Jonatan Cunha e Fabiana Gimenes e pela coordenadora Izaelma Marquezine visitou na manhã desta terça-feira, 6, o Centro Municipal da Educação Infantil (Cmei) Amâncio José de Moraes e a ETI Almirante Tamandaré para conhecer um pouco mais sobre a realidade e funcionamento do cardápio escolar aplicado na rede municipal de ensino.

A primeira unidade visitada foi o Cmei Amâncio, localizado na quadra Arse 22 (206 Sul). Durante a visita, os profissionais tiveram a oportunidade de verificar in loco como é elaborado o cardápio obedecendo às exigências do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae) e as necessidades alimentares das crianças ao preparar os alimentos, bem como se dá o funcionamento da cozinha, incluindo a forma correta de higienização, conservação e armazenamento dos produtos alimentícios.

A coordenadora do setor de Divisão de Alimentação Escolar e Nutrição, Izaelma Marquezine, disse que veio a Palmas para trocar experiências e entender se as dificuldades encontradas aqui, são as mesmas de lá, destacando que absorveria o máximo de informações para contribuir com a melhoria do cardápio alimentar ofertado na  rede municipal araguainense. “Nós vimos uma equipe empenhada em oferecer o melhor. O que me chamou muito a atenção foi a questão da agricultura familiar. A rede daqui foca muito em elaborar o cardápio escolar com alimentos produzidos pelos pequenos produtores, como orienta o Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae)”, destacou.

Marquezine disse que em Araguaína a rede utiliza muitas verduras, legumes e frutas da agricultura familiar e que no lanche das crianças usam muito cuscuz, beiju e torta, mas que o pão ainda é adquirido no comércio. “Precisamos inserir mais alimentos in natura no lanche das nossas crianças, como esse cookie de barú que provamos aqui e que veio da agricultura familiar”, disse.

Para a nutricionista da Semed Patrícia Kelly Cirqueira é sempre é um prazer receber colegas de fora e poder contribuir de alguma forma. “De forma técnica, mostramos como é elaborado o cardápio da rede, quais são os nossos projetos de educação alimentar e nutricional que estão em execução, os projetos que temos com a agricultura familiar, as premiações que recebemos com a execução do cardápio de forma adequada. Falamos também sobre as dificuldades enfrentadas com a nova legislação e como foi o processo de aplicação dessas mudanças tanto nos Cmeis como nas escolas, principalmente no que diz respeito à retirada do açúcar e da alimentação dos alunos com necessidades alimentares especiais”, concluiu.

Texto: Redação Semed/Palmas

Edição: Secom