Cidades
Governo do Tocantins orienta sobre consumo e armazenamento de produtos de origem animal na temporada de praia
Produtos com selo de inspeção garantem a qualidade e inocuidade do produto, mas é preciso ser acondicionado de forma adequada para evitar a contaminação
A temporada de praia no Tocantins já começou e milhares de pessoas acampam às margens dos rios de belezas naturais, mas é necessário ficar atento ao adquirir os produtos de origem animal para levar na viagem, que requerem armazenamento e atenção especial para assegurar um alimento de qualidade, livre de contaminação.
A Agência de Defesa Agropecuária (Adapec) orienta que o produto inspecionado contém o selo na embalagem comprovando que passou por fiscalização, avaliação e que está dentro das exigências higiênico-sanitárias para serem comercializados. “Existem vários tipos de selos de inspeção animal nas esferas municipal, estadual e federal para colaborar com a garantia da saúde pública e impulsionar a economia. Fique atento à embalagem, a data de validade e a temperatura”, avalia o gerente de Inspeção Animal da Agência, Antônio Caminha.
“Visto que os alimentos de origem animal, na sua maioria, são perecíveis é necessário armazená-los de acordo com a temperatura que consta na embalagem. “É preciso ser acondicionado em caixa térmica e garantir que o gelo manterá a temperatura do produto, outra dica é evitar que a água do derretimento do gelo entre na embalagem e contamine o alimento, o indicado seria colocar o produto em pote hermético após aberto”, ressalta Antônio Caminha.
Uma sugestão simples e econômica seria utilizar gelo reciclável do tipo gel ou colocar água em garrafa pet no freezer para produzir gelo e depois acomodá-lo na caixa de isopor, pois dura mais tempo que o gelo em cubos. Os produtos de origem animal: carne, leite e seus derivados; peixes, entre outros, precisam de atenção especial no acondicionamento, pois podem sofrer rápida deterioração
Selos de inspeção
Na embalagem do produto inspecionado é fácil identificar o selo de inspeção, são eles: Serviço de Inspeção Municipal (SIM), Serviço de Inspeção Estadual (SIE); Serviço de Inspeção Federal (SIF) e do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi-POA). O Tocantins conta ainda com o Selo Artesanal, o Selo Arte e o Susaf.
-
Cidades3 dias ago
Governo do Tocantins lança chamadas públicas para projetos de inclusão produtiva no Jalapão e Serras Gerais
-
Estado3 dias ago
Divulgado 5º boletim climático com tendência de chuvas irregulares, elevação de temperatura e registro de focos de queimadas
-
Cidades3 dias ago
Detran/TO alerta condutores sobre cuidados com os veículos durante o período de chuvas
-
Cidades3 dias ago
Divulgado o 1º Boletim de Desmatamento com redução de 24,3% de áreas impactadas nos últimos cinco meses
-
Cidades3 dias ago
Políticas Públicas do Governo do Tocantins impulsionam crescimento da pecuária, que alcança 11,2 milhões de cabeças de gado em 2024
-
Cidades3 dias ago
Adapec promove nova capacitação sobre operação de drone na defesa agropecuária
-
Cidades3 dias ago
Publicado resultado definitivo da eleição do Conselho de Políticas Culturais
-
Cidades3 dias ago
Em Pedro Afonso, Governo do Tocantins incentiva empreendedorismo durante a 28ª Expoagro e a 11ª Festsoja